調理道具の寸法

9月 1st, 2011 カテゴリーキッチンづくりの基礎

キッチンで使われる代表的な調理道具の一覧です。カトラリー収納などのサイズの検討用としてもご活用いただければと思います。楽天での買い物にもお使いいただけます＾＾

包丁・まな板・調理小道具

各アイテムは楽天ショッピングサイトにリンクされています。

柳刃包丁	出刃包丁	牛刀包丁	薄刃包丁

30（20）ｃｍ	30（20）ｃｍ	30（20）ｃｍ	30（20）ｃｍ
1	1	1
ぺティナイフ	三徳包丁	こども包丁	砥石

20（10）ｃｍ	30（20）ｃｍ	25（15）ｃｍ	15×5.5×2.5ｃｍ
1	1	1	1
包丁セット	まな板	ざる・ボール・バット	計量器

組合せ例三徳、牛刀、ペティナイフ	40×30ｃｍ	13／16／19 23／27（ｃｍ）	20×20×高5ｃｍ
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落し蓋	キッチンバサミ	缶切り	調理小道具立て

径14～23ｃｍ	21ｃｍ	20ｃｍ	径12.5×15ｃｍ
1	1	1	1
こしき	鍋敷き	のし台	漏斗（じょうご）

径11×24ｃｍ	径20ｃｍ	50×40ｃｍ	径15×12ｃｍ
1	2		1
菜箸	おたま	フライパン返し	しゃもじ

18ｃｍ	31ｃｍ	36ｃｍ	23ｃｍ
2	2	1	2
泡だて器	スライサー	へら	トング

26ｃｍ	32×10×高7ｃｍ	28ｃｍ	23.5ｃｍ
1	1	1	1
皮むき器	おろし金	めん棒	すり鉢

14ｃｍ	16ｃｍ	15ｃｍ・22ｍ・25ｍ 27ｍ・30ｃｍ・35ｃｍ 36ｃｍ・45ｃｍ・75ｃｍ 80ｃｍ・90ｃｍ	【9号】27.2ｃｍ【8号】24.8ｃｍ【7号】21.7ｃｍ【6号】17.5ｃｍ【5号】14.2ｃｍ【4号】12.5ｃｍ
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製氷機	栓抜き・コルクスクリュー	カクテルグッズ	ソムリエナイフ

12×25×高3.5ｃｍ	15ｃｍ／16ｃｍ	（シェーカー）径8.4ｃｍ×20ｍ径7.8ｃｍ×18.5ｃｍ径6.5ｃｍ×15.5ｃｍ	12ｃｍ
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ワインオープナー	ミル	パスタマシン

7×4.5×高13ｃｍ	【小】径5.4×高13ｃｍ【中】径5.6×高18ｃｍ【大】径5.9×高22ｃｍ	23×20.4×高15.5ｃｍ